Những lợi ích của bí ngô với sức khỏe

Bí ngô hay còn gọi là bí đỏ hoặc bí rợ là một thực phẩm phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của chúng ta. Cùng shop thuốc trợ giá điểm qua những lợi ích của bí ngô với sức khỏe

Ngoài hương vị thơm ngon, bí ngô còn bổ dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Bí ngô có chứa nhiều thành phần vi chất thiết yếu cho cơ thể như: magie, phốt pho, kẽm, folate và một số vitamin B.

Bên cạnh việc chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bí ngô còn có lượng calo tương đối thấp vì 94% là nước. Bí ngô cũng chứa rất nhiều beta-carotene, một loại carotene mà cơ thể chuyển hóa thành vitamin A.

Ăn bí ngô thường xuyên cơ thể sẽ thế nào

Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin A trong bí ngô giúp cơ thể chống lại các bệnh lây nhiễm và bảo vệ mắt khỏi các vấn đề liên quan đến thị lực.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Bí ngô giàu kali, một khoáng chất cần thiết cho sức khỏe tim mạch và huyết áp ổn định. Nó cũng chứa chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Hỗ trợ quá trình tiêu hóa: Bí ngô giàu chất xơ, giúp cải thiện chuyển hóa thức ăn và duy trì sức khỏe đường ruột.

Giảm cân: Bí ngô có ít calo và chứa nhiều nước, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn mà không tăng cân.

Cải thiện sức khỏe da: Các chất chống oxy hóa trong bí ngô có thể giúp giảm vi khuẩn trên da và giữ cho làn da khỏe mạnh.

Bí ngô giúp giảm mỡ máu được coi là một liệu pháp tích cực hỗ trợ người bệnh trị bệnh khi đem lại các lợi ích như:

Ngăn hàm lượng cholesterol xấu gia tăng và đào thải ra khỏi cơ thể qua đường bài tiết.

Xem thêm: Thuốc hạ mỡ máu crestor 20mg

Chế biến các loại món ăn bằng dầu hạt bí ngô giúp kiểm soát lượng cholesterol vào máu thông qua thực phẩm dung nạp vào cơ thể.

Thành phần trong bí đỏ như Alpha-carotene hay Beta-carotene ngăn quá trình oxy hóa cholesterol xấu LDL, từ đó ngăn mảng bám ở thành mạch, giảm mỡ máu tăng cao

Một số món được làm từ bí ngô

Súp bí ngô

Là một món ăn khai vị phù hợp: Bí ngô 300g, ½ củ hành tây, bơ nhạt 5g, sữa tươi 100ml, nước 200ml, tỏi băm.

Bí ngô gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, thái miếng nhỏ. Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Cho bơ vào chảo đun chảy rồi phi thơm tỏi, hành tây, cho bí đỏ vào xào. Đổ 200ml nước vào đun đến khi bí đỏ nhừ. Cho bí ngô vào máy xay nhuyễn rồi đổ ra nồi đun nhỏ lửa đến khi sôi rồi cho thêm sữa vào khuấy đều rồi tắt bếp.

Đây là món ăn ưa thích của một số nước khu vực châu âu

Canh bí ngô

Bí ngô 150g, tỏi 2 tép, dầu ăn 1 muỗng nhỏ, hành, mùi, gia vị. Bí ngô gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch và thái miếng nhỏ vừa ăn. Xào thơm bí ngô với tỏi, cho 1 tô nước và nêm gia vị vừa ăn, đun với lửa vừa trong 5 phút cho bí chín hẳn, thêm hành mùi cắt nhuyễn. Canh ăn kèm với cơm vừa ngon miệng vừa hạ mỡ máu tốt.

Cháo bí ngô:

Bí ngô 50g, thịt lườn gà 50g, gạo tẻ 80g.

Bí ngô gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, cắt nhỏ. Cho bí ngô vào nồi hấp 15 phút cho chín. Sau đó tán nhuyễn. Thịt gà rửa sạch xay nhuyễn. Gạo vo sạch cho vào nồi cùng 300ml nước, đun đến khi nhừ. Đến khi cháo nhừ thì cho gà và bí đỏ vào nồi cháo đun đến khi chín. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Nếu không thích thịt có thể không nấu cháo với thịt.

Trên đây là bài viết về Những lợi ích của bí ngô đối với sức khỏe. Tuy nhiên, như với bất kỳ thực phẩm nào, việc tiêu thụ bí ngô cũng cần được cân nhắc cùng với một chế độ ăn uống cân đối và lối sống lành mạnh. Đảm bảo rằng bạn không tiêu thụ quá mức để tránh tác dụng phụ có thể xảy ra